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陈皮烘干机厂商常用解决方案

发布时间:2020-09-17 09:59:27        

肠的质量好坏除了与腊肠的配料工艺有关系,更主要取决于腊肠的干燥工艺。腊肠干燥过程不仅要去除物料中的水份,使其达到成品标准含水量,还影响腊肠的色、味、形(外观)等观感的指标要求,与腊肠产品在今后一段时间的保质期内部发霉,不发酵,不变质也息息相关。

等速干燥阶段

历时5~6个小时,在物料装入烤房后二小时内温度快速升温到60~65℃,不用排湿,目的是使新鲜的腊肠在2小时内达到内外温度一致,升温的过程也是调味料和肉在一个发酵的过程,可以控制肉不变色,不变味。预热时间后,调节温度至54~50℃,湿度在50~55%范围内,湿热空气由排湿口自动排出,聚能设备回收热量。这一阶段表面水分已被蒸发,色泽从进料的灰白色转为浅红色。此阶段为转色期。

减速干燥阶段

历时15~18个小时的发色期和收缩定型期。发色期:温度控制在52~54℃,时间为4~6小时,湿度控制45%,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,且肠衣开始收缩。为了防止肠衣的表面形成硬壳,发色期后,要采用通风冷却的办法来处理。设备主机停止加热,打开排湿口排除湿热空气,加入冷风进行冷风干燥,这样可使腊肠的表皮温度迅速下降,有利于水分从腊肠内部向表面迁移。








香菇烘干应该把大而厚及水分含量高的放上层,小而薄及水分含量低的放底层。一般摆放8至10层。若摆放过多,则易使上、中、底层的物料受热温度不均匀。每层的距离应为30厘米。

香菇烘干***步:预热。开端烘干时温度不能过高或过低,将温度上下限设为45℃为宜,这时,进气孔和排气孔都要悉数翻开,回温孔关闭,使香菇内部与外部温度抵达45℃,相对湿度上下限设为90%,烘烤时间设为1小时。

香菇烘干第二步:去除大部份水分。温度上限设为50℃,下限45℃;相对湿度上限65%,下限45%;时间设置为4个小时。通过4个小时的烘干,香菇含水量现已降至30%-40%。

香菇烘干第三步:升温进一步去除水分。到了烘干的中后期,跟着含水量的下降,香菇内部水分越来越难往外走,前进温度有利水分排出,切记不可用冷风冷却再加温来增加水分蒸发出来。香菇在没有彻底干之前,温差不坚定不能过大,只能向上走,不然会影响色泽。温度设置为上限65℃,下限60℃;相对湿度上限45%,下限35%;时间设置为3个小时。

香菇烘干第四步:再次升温烘干剩余的水分。到了烘干后期,香菇底子现已干了,剩余的水分不多,但还没抵达工艺的要求,再把温度往上前进,将温度上限设置为70℃,下限65℃,时间设置为2个小时。

















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玫瑰花烘干机玫瑰花高温烘干机热泵干燥机适用范围广,不受气候影响:可广泛适用于食品、化工、、纸品、皮革、木材、农副产品加工等行业的加热烘干生产线用。

玫瑰花的加工,有自然干制和机械干制两种方法。








网带烘干机应用范围:带式干燥机是常用的连续式干燥设备,可以适用于化工、食品、、建材、电子等行业,也适用于透气较好的片状、条状、颗粒状物料的干燥,对滤饼类的膏状物料,也可通过造粒机或挤条机制成型后进行干燥。煤炭、脱水蔬菜、颗粒饲料、味精、椰蓉、有机颜料、合成橡胶、丙稀纤维、***、***、小木制品、电子无器件老化、固化、碳酸钙、白碳黑等。

四、网带烘干机基本技术参数:网带烘干机可根据客户的要求生产设计,长度可在3-20米,层数可在1-5层,温度可达到200度,加热方式:油加热、电加热、气加热、热风加热,可实现温度的自动控制和手动控制,传动速度能够做到无级调速。产品适合于段状、片状、条状等完成多种形状产品的烘干、脱水、固化。









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