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桂圆，又称龙眼，是中国南部和东南部果树之一，常与荔枝相提并论。

桂圆的栽培品种比较常见的有如下几种龙眼：石硖桂圆、草铺种桂圆、储良桂圆、东边勇桂圆、古山二号桂圆

桂圆作为鲜果食用，味道甘甜，干制以后，用途更广，零吃、煲汤、炖甜品、制作糕点.......营养价值更高。

、如果烘干，因为的糖分高，直接用金属盘放置的话，就会出现沾盘的情况，建议采用竹制托盘；

2、烘干后的龙眼干以用手指轻推外壳就脱落为好，此时果肉呈现深褐色的细密，表面干燥；

3、烘出来的龙眼干用牙咬果核，容易裂开，而且很脆，断面呈现草木***。

以上工艺以实际情况为准。

当热空气从***表面均匀稳定的流过时，较高温度的热空气与较低温度的***之间形成了传热推动力，空气则以对流的方式把热量再传递给待干燥的***，因此***受热而其内水分被气化带走，这就是空气能热泵对***烘干的排湿过程，而每一种***的初始含水量均不一样，所以干燥过程中的排湿量大小也有要求。

　　一般的中药饮片或含挥发油类***以45-65C为合适范围，多汁的果实类***以65-90°C合适，花叶类的以20-45°C范围较佳，根茎类适情况以30-65°C的范围为宜。典型的如的烘干温度设定，将温度设定在55°C至65°C左右，这样每隔大概十二到十五个小时就可以干燥一个生产批次，品质好干净卫生。

果蔬类物料是我们日常生活中，需要经常食用的，来保证我们的营养充足，所以对于食品放心的把控是非常重要的。我们推荐果蔬类加工一定要使用绿色、保护环境的设备，果蔬烘干箱就是绿色饮食的。

果蔬烘干箱是一种集除湿、加热、排湿于一体的可靠的烘干设备，设备内部配置有多重热回收装置，有效提升了热能利用率，和普通热泵烘干设备相比，节约百分之60以上，节约了运行成本。热泵烘干接近自然干燥，烘干后的果蔬的色、香、味、形、以及有效成分均被很好保留，复水性好，适合长期储存，现已经成为果蔬干制加工的理想设备。

行内人都知道，果蔬烘干箱是一种节约保护环境的烘干机设备，原因就是所用的热源是空气能热泵，这是一种的节约热源，整个系统的运行无传统燃烧型热源中可能存在的、、等***，更加的放心可靠。