发布时间:2020-07-31 10:40:00
桂圆,又称龙眼,是中国南部和东南部果树之一,常与荔枝相提并论。
桂圆的栽培品种比较常见的有如下几种龙眼:石硖桂圆、草铺种桂圆、储良桂圆、东边勇桂圆、古山二号桂圆
桂圆作为鲜果食用,味道甘甜,干制以后,用途更广,零吃、煲汤、炖甜品、制作糕点.......营养价值更高。
、如果烘干,因为的糖分高,直接用金属盘放置的话,就会出现沾盘的情况,建议采用竹制托盘;
2、烘干后的龙眼干以用手指轻推外壳就脱落为好,此时果肉呈现深褐色的细密,表面干燥;
3、烘出来的龙眼干用牙咬果核,容易裂开,而且很脆,断面呈现草木***。
以上工艺以实际情况为准。
烘干后菌类的营养价值一般来说,干香菇的营养价值要略高于鲜菇。因为干香菇在烘干或晒干过程中,菇体内的一些成分发生变化,增加其营养价值,比如,日晒后D含量更高,有助于钙的吸收。
干香菇虽然没有鲜香菇好看,但营养价值相对更高些,而且味道略胜一筹哦。生活中我们经常会吃到如:香菇、红菇、金针菇、杏鲍菇、羊肚菌;具有、、糖、和***开胃的***。
银耳烘干机】加工方法1、晒干:此法经济实惠、简便易行。如遇晴天,将采下的银耳,剪除耳根,用清水漂洗干净,置于垫有干净纱布的竹筛上,在阳光下曝晒。注意勤翻动、小心操作、以防破损。一般天晴时有2天即可晒、。晒干品的含水量要比烤干略高些,不耐久藏,只适合小规模生产。
2、热泵烘干:不受气候影响,可大量加工。烘房预热至40—45℃,将已整修、冼净的银耳送入烘房;始温为30℃,待耳片含水量降到30%左右后再使温度逐渐上升到50—60℃,焙烤6—10小时,当耳片接近干燥(耳基部未干透)时,再将温度降到30—40℃,直至烘干(含水量为10%—13%)。如果采收是晴天,可先晒至半干后再行烘烤。晒与烘结合干制的银耳色泽好,香味浓郁。加工后立刻分级密封包装,贮于低温、干燥、通风处。随时注意检查,严防回潮、霉变或虫蛀。
网带烘干机应用范围:带式干燥机是常用的连续式干燥设备,可以适用于化工、食品、、建材、电子等行业,也适用于透气较好的片状、条状、颗粒状物料的干燥,对滤饼类的膏状物料,也可通过造粒机或挤条机制成型后进行干燥。煤炭、脱水蔬菜、颗粒饲料、味精、椰蓉、有机颜料、合成橡胶、丙稀纤维、***、***、小木制品、电子无器件老化、固化、碳酸钙、白碳黑等。
四、网带烘干机基本技术参数:网带烘干机可根据客户的要求生产设计,长度可在3-20米,层数可在1-5层,温度可达到200度,加热方式:油加热、电加热、气加热、热风加热,可实现温度的自动控制和手动控制,传动速度能够做到无级调速。产品适合于段状、片状、条状等完成多种形状产品的烘干、脱水、固化。
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