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烘干方式就是辣椒烘干机来进行烘干了。派沃烤椒机、高温烘干机就是来进行辣椒烘干的，辣椒烘干机是一种动态的自动化程度较高的大型干燥设备，用户只需要将采摘的辣椒放到网带机的上料部分就行，进行烘干操作过后，出来就是干燥好的辣椒了。使用高温烤椒机就是让辣椒的烘干变得简单，省时省力，提高经济效益的一种方式。

辣椒烘干机相比自然晒干辣椒有什么优点呢

1. 派沃烤椒机，辣椒烘干机干燥辣椒不受天气的影响，即使在阴雨天气也可以对采摘回来的辣椒来进行烘干。

2. 占地面积更小：相比于需要大面积场地的辣椒晒干场地，辣椒烘干机需要的场地要小得多，节约了辣椒干燥场地的需求。

3. 干燥效果更好：自然晒干是辣椒直接平铺在地面上，翻动麻烦，很容易造成辣椒干燥不均匀的效果。干燥效果好的辣椒颜色鲜亮，卖相好。

枣烘干加工设备要求环保、节能、质量好

1、红枣烘干配套设备简略、有用，稳定，做好污水过滤和循环使用，便于保护和杂质整理；在清洗尾端设置清水喷淋段，消除循环水残留对红枣的影响；

2、烘干系统要求充分吸收传统热风烘干工艺的长处，克服红枣烘干过程中对人力的依赖，确保烘干质量的稳定性、规范化及卫生的可控性，节能，自动化程度高，在烘干过程中很好的保全红枣原本的质量同时促进红枣熟化-内部糖分充分转化，干枣口感甜、颜色亮。

要能自动化成度高，红枣烘干机具有内循环、外循环、兼容三种热风循环模式，可对烘干系统温湿度场准确操控、自动调整，完成灰枣、骏枣以及性状类似的多种物料的枯燥作业。

香菇烘干应该把大而厚及水分含量高的放上层，小而薄及水分含量低的放底层。一般摆放8至10层。若摆放过多，则易使上、中、底层的物料受热温度不均匀。每层的距离应为30厘米。

香菇烘干***步：预热。开端烘干时温度不能过高或过低，将温度上下限设为45℃为宜，这时，进气孔和排气孔都要悉数翻开，回温孔关闭，使香菇内部与外部温度抵达45℃，相对湿度上下限设为90%，烘烤时间设为1小时。

香菇烘干第二步：去除大部份水分。温度上限设为50℃，下限45℃；相对湿度上限65%，下限45%；时间设置为4个小时。通过4个小时的烘干，香菇含水量现已降至30%-40%。

香菇烘干第三步：升温进一步去除水分。到了烘干的中后期，跟着含水量的下降，香菇内部水分越来越难往外走，前进温度有利水分排出，切记不可用冷风冷却再加温来增加水分蒸发出来。香菇在没有彻底干之前，温差不坚定不能过大，只能向上走，不然会影响色泽。温度设置为上限65℃，下限60℃；相对湿度上限45%，下限35%；时间设置为3个小时。

香菇烘干第四步：再次升温烘干剩余的水分。到了烘干后期，香菇底子现已干了，剩余的水分不多，但还没抵达工艺的要求，再把温度往上前进，将温度上限设置为70℃，下限65℃，时间设置为2个小时。

香菇为何要烘干？香菇是名贵食用***，也是我国传统的出口商品。香菇内含独特的香味，营养丰富，肉质嫩滑，是中外名菜常用的配料之一，被誉为菜中。同时，香菇也是一种的***菌，具有、不饥、活风破血等极高的***价值。近代***证明，长期食用香菇可以增强体质，软化血管，降低胆固醇，更有之***。为了使香菇能够长久保存，绝大部分的鲜香菇需要烘干，烘干后便于储存。